在海外，你想念什麼?
我想念台灣的米。
在歐洲的時候，你到中國餐廳或是亞洲菜餐廳，都會用泰國米。
泰國米身上還是稻穀的時候，脫完殼，本種就是米容易有裂痕，
水分少，雖有香氣，但黏性不足，乾乾的，
烹煮的時候糊化的程度也不好，你怎樣煮也不會鬆，
所以，怎樣煮都不好吃。
海外吃一頓好米很難，是海外游子的心聲，
總是到日本超市跟韓國超市搬別人的米。
台灣人喜歡的米，大略分為幾種:
如果是商業用，就是台梗9號。
因為冷了也很好吃的那種，如果你覺得回台灣，
這家的爌肉飯很好吃，那他大多是用了台梗九號，
價格適中，不太會被打槍。米粒飽滿，很黏，
做生意沒有台梗九號實在是不行，壽司店到炒飯店，
很多商人會為了省錢都用越南米了。
第二個 就是台農71號，就是益全香米，
米飯帶有一點點芋頭的香氣，
是日本的品種跟台梗4號配育的，米粒雖短，水分很好，
最有名的就是在我們台中的霧峰，出產的香米，
是台灣最好的，米飯Q軟，由烏溪的水灌溉，
煮好濃烈的香氣，那環繞的氣味，讓我知道這是台灣。
第三個就是高雄193號
標準的我很醜，但是我很好吃。
外觀不好看，顆粒很大，但很耐放，放久也是好吃。
米粒味道濃郁，氣味純淨。
米嚴格上來說，就是梗米跟秈米。
剛介紹的就是梗米，所謂的秈米，就是再來米，
用在米食的加工上，像是蘿蔔糕。
我的爺爺是河南人，總是從小告訴我要吃粥，
吃粥長壽，益氣，當妳身體不好，就是清粥，
總是一次水放足，在鍋子中滾動，黏和，爛，
慢慢的熬，放一些地瓜，這樣的單純總是提醒著我自己，
年紀越來越大，追求的越來越多，
跟父母兄弟姊妹，同桌一起吃個清粥小菜，
這樣的簡單的想法，是否，越來越難。
好的一碗白飯，加上醬油膏跟荷包蛋。這樣就夠了。
感謝台中霧峰農會，
我們購買了許多的台中霧峰香米，一等米，
霧峰鄉米也是有很多等級，我們買了一等米，送給各位。
11月預購有購買我們商品的朋友，不管金額多寡，
我們會送360克，就是兩杯米的量的霧峰香米一等米，
要送就送最好的，雖然成本很高。
我希望當你遇到挫折，想家，覺得有孤單的時候，
把這包米煮了，想想那些曾經，
雖離鄉背景，你吃下一口，會聽到故鄉的家人為你加油，
以前總覺得家鄉太無聊，到了海外落地生根，
才知道無可取代的是什麼。
吃一口台灣的米，在海外，很不簡單，
因為在海外生存本來就是不簡單的事情，
希望不管現實的世界，或是網路的世界，
都能去珍惜每一個人為了生存而留下的努力，並且尊重。
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